不思議♪糸かぼちゃの酢の物
ぱいなっぷる２２ @cook_40024033
糸かぼちゃって知っていますか？私の勤めている施設では、木曜日にふれあい朝市というのをやっていて、近所の方が作った野菜などを販売しています。そうめんのようにほぐれて面白い野菜です。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくが手にはいったので。
不思議♪糸かぼちゃの酢の物
糸かぼちゃって知っていますか？私の勤めている施設では、木曜日にふれあい朝市というのをやっていて、近所の方が作った野菜などを販売しています。そうめんのようにほぐれて面白い野菜です。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくが手にはいったので。
アプリでひらく作り方
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これが、糸かぼちゃです。別名そうめんかぼちゃだそうです。見た目は、瓜のよう。
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- 2
下ごしらえします。
ミニトマトは半分にカット、きゅうりは薄い小口きりにして、塩水に２０分程漬ける。しんなりしたら、固く絞る。 - 3
両端をカットし、三等分に切る。切るとこんな感じです。
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- 4
中心のわたや種を取り除きます。
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- 5
沸騰した湯に入れて１０分程茹でます。
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- 6
水にあけ、手で糸をほぐすようにして、全部ほぐす。水気を切る。
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- 7
○の調味料を合わせ、６と２を加え、あえます。冷蔵庫で冷やしてできあがり。
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コツ・ポイント
なかなか手に入らないかもしれませんが、もし売っていたら、是非、試してみて下さい。マジックのような野菜です。
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