じゃがいもは水洗いしてラップでつつみ、電子レンジで6分くらいチンします。
チンできたらタオルなどに包んでむらして火のとおりを均一にします。

きゅうり、玉ねぎなどお好みの具を下ごしらえ。

ボールに同量のスキムミルクと水を入れてよく溶きます。
そこに①のじゃがいもを皮をむいていれ、つぶします。
そこへお好みの量のマヨネーズ、②の具を加えて混ぜればできあがり。