なすとピーマンの麻婆チリソース
kumissy @cook_40024018
いつもと違ったマーボーナスはいかがですか?
ピリッと辛いチリソースで、ナスがおいし～～、。
このレシピの生い立ち
マーボーナスにしようと思ったんですけど、
なんとなく変えてみたかったんです。
なすとピーマンの麻婆チリソース
いつもと違ったマーボーナスはいかがですか?
ピリッと辛いチリソースで、ナスがおいし～～、。
このレシピの生い立ち
マーボーナスにしようと思ったんですけど、
なんとなく変えてみたかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に半分に切り、斜めに2・3ミリにスライスする。ピーマンは細切り、長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切り。
○印はあわせておく。
- 2
フライパンにごま油を入れねぎ半量、にんにく、しょうが、豆板醤を加え、火をつけて香りが出るまでいためます。
- 3
2にひき肉を加え、火が通るまでいためたら酒を加えナス、ピーマンも加え炒めます。
- 4
しんなりしてきたら○を加え、良くあわせ、だし汁も加える。
ぐつぐつと煮詰まったら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 - 5
火を止め、残りのねぎを加え軽く混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
エビチリと作り方は一緒です(；＾□＾)
お子様には卵を加えて炒ると甘くなりますよ。
豆板醤なしなら一番辛くないんですけどね。
つくれぽ
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