家で作る簡単カクテキ！

Name: 家で作る簡単カクテキ！
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 半分位; ●粉唐辛子 大さじ2分の1～１; ●にんにく １片; ●（あればニラ、人参、長ﾈｷﾞ、生姜少々） 適量; ●煮干 二本位; ●（あれば塩辛やスルメ）） 大さじ１位; ●砂糖 大さじ１; 塩（大根の下漬け用） 大さじ2分の1

りゅうぎまま @cook_40024366

おいしいキムチやカクテキって、なかなか無いし、高い！いつも買っていましたが、添加物も気にﾅﾘ自分で作ってみたら、下手な焼肉屋よりおいしいとっても満足できる出来になりました～。
このレシピの生い立ち
とにかく辛いものが大好き！いろいろスープやカレーは作っていたのですが、キムチは買っていました。でも店によってはおいしいものがなかったり高かったりするので、作ってみたらもう買わなくてもいい出来になりました！！

家で作る簡単カクテキ！

りゅうぎまま @cook_40024366

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材料

大根半分位
●粉唐辛子大さじ2分の1～１
●にんにく１片
●（あればニラ、人参、長ﾈｷﾞ、生姜少々）適量
●煮干二本位
●（あれば塩辛やスルメ））大さじ１位
●砂糖大さじ１
塩（大根の下漬け用）大さじ2分の1

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作り方

1

大根はキャラメルの大きさ位に、切って下漬け用の塩を振って、2時間以上放っておく。
2

●印を合わせます。にんにく、生姜、長ﾈｷﾞは、みじん切り、人参は千切り、にらも適当な長さに切る。煮干は砕いて、他の調味料も全て混ぜ合わせる。ジップロックなど使うと、手も汚れなくていいです。
3

大根から出た水気をすっかり切ってから、２と合わせます。そしてそのまま、一日常温で置いてからできあがりです。
4