米はといで、ザルにあけ、水を切っておく。玉ねぎは、荒いみじん切りにし、ミックスベジタブルは解凍しておく。ツナ缶は軽く油を切っておく。

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める｡軽く透き通ってきたら、ミックスベジタブル、ツナ缶を加え、塩・こしょうで味をととのえる。米とバターを加えてバターが全体に行き渡るように炒める。

２を釜に入れる。使っていたフライパンに水とコンソメキューブを入れて、火にかけ、コンソメキューブを溶かす。釜に入れて、軽く混ぜる｡炊飯器にセットしてスイッチを押して炊く。