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簡単にできた フォンダンショコラ-レシピのメイン写真

簡単にできた フォンダンショコラ

カケル王子
カケル王子 @cook_40026213

簡単なのにそれなりものが出来てしまいました。
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピです。

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簡単にできた フォンダンショコラ

カケル王子
カケル王子 @cook_40026213

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材料

4人分
  1. 板チョコ 180g
  2. 無塩バター(私はマーガリンで代用) 160g
  3. 卵 4個
  4. 小麦粉 90g
  5. 粉砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱容器(茶碗でもなんでも可)にチョコをパキパキと割って入れる。そこにバターも入れる。
    この時にプリン型にバター(分量外)を塗っておくのを忘れずに。

  2. 2

    1をレンジで1分加熱する。
    でろでろになっているので、それをボールに移し、混ぜて溶かしきる。

  3. 3

    2に溶き卵を流し入れて、ぐるぐる混ぜる。

  4. 4

    3に小麦粉(振るっておいた方がベスト)を入れてダマがなくなるまで混ぜる。

    この間にオーブンを200度に予熱しておく。

  5. 5

    4をプリン型の8分目まで入れて200度のオーブンで10分加熱。

  6. 6

    竹串やようじで焼き上がり具合を確認。真ん中辺りは溶けたチョコがついてくるくらいで、外側は何も付かず、ちゃんと焼けていたらOK。

  7. 7

    あら熱が取れたら型から出して、粉砂糖をかけてできあがり。

  8. 8

    ☆すぐに食べない場合は、食べる直前にレンジで20秒加熱すること。(中のチョコが再びトロトロっとなります)

コツ・ポイント

テフロン加工のプリン型を使ったのが良かったかも。

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カケル王子
カケル王子 @cook_40026213
2005/02/23 15:03に公開
とりあえず、簡単なものからチャレンジです。
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