今回はこの烏龍茶を使用。お菓子に使おうして50g全部ミルにかけちゃいました（笑)
烏龍茶はミル等で細かくしておきます。薄力粉とベイキングパウダーは一緒にしてふるっておきます。オーブンを160℃に予熱します。

ボウルに卵を割りいれ、泡だて器で混ぜます。

砂糖を加えてよく混ぜます。

細かくしておいた烏龍茶葉と水を加えて、よく混ぜます。

一緒にしておいた粉類をもう1度ふるいながら加えます。

ゴムへらで切り混ぜします。一まとまりになればOK！

クッキングシートを敷いた天板に生地をのせます。手に水を付けて形成します。160℃のオーブンで25分焼きます。

焼けたら、網でさまして、粗熱がとれたら、厚さ約1cm位にカットします。

カット面を上にして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。150℃のオーブンで片面10分、裏返して10分の合計20分焼きます。焼けたら、天板の上に放置してさまします。

密閉容器で保存してください。冷凍もお勧めです。湿気がきてしまったら、レンジでチンすると、復活します。