玉ねぎとさつまいもは、薄切りにする。鍋で、薄切りにした玉ねぎをバターでしっかり炒める。

１に、薄切りにしたさつまいもを加え、さらに炒める。火が通ったところで、水とコンソメキューブを入れて煮る。

荒熱がとれた２をミキサーにかける。その後、鍋に戻し、牛乳、コショウで味を調えて。お皿に盛って、仕上げにパセリを浮かべて出来上がり！！