しゃきしゃきセロリソース＆柔らかお肉
Michelle @cook_40020497
しゃきしゃきした歯ごたえがたまりません。実はセロリが苦手だった私も、これでセロリ嫌い克服しました。お肉もとっても柔らかくなります。お肉だけじゃなく、お魚でもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
セロリが嫌いだったので、食べやすいように。
しゃきしゃきセロリソース＆柔らかお肉
しゃきしゃきした歯ごたえがたまりません。実はセロリが苦手だった私も、これでセロリ嫌い克服しました。お肉もとっても柔らかくなります。お肉だけじゃなく、お魚でもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
セロリが嫌いだったので、食べやすいように。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に塩、こしょうをしておく。セロリは5mm間隔で切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を薄めにひき、強火で温め、お肉に粉をはたきながら入れる。中火に落として片面を色よく焼き、焼けたら返す。そこに白ワイン（分量外。お水でもOK)を100ccくらいかけながら入れてふたをして、弱火で火を通す。
- 3
焼けたらお皿にお肉を移し、そのままのフライパンにごま油を入れ、強火に。そこにセロリを入れる。しんなりするまでよく炒める。
- 4
中火に火を落とし、そこに残りの材料をいれ一煮立ちさせてお肉にかけて出来上がり！
コツ・ポイント
おしょうゆ、お酢、お砂糖などの量は、お好みで変更してください。お魚にする場合は、白身魚のほうが合うかもしれません。ガーリックパウダーを最後に少しふってもおいしいです。
つくれぽ
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