約９０分後、生地作り終了。キャンパスに１２等分して丸めなおし、生地をベンチタイムする。

約１０分後、ワッフルメーカーを火にかける。（型にはスプレー油などで薄くまんべんなく油を塗っておく）余熱で充分温まった型に生地を置き、軽く押し、閉じる。

画像の奥が軽く潰した方。軽く潰すことで、ガス抜きの役目を果たします。

弱い火で片面約２分３０秒～ほど焼きます。

はじめは焼き色の具合が分からずちょこちょこ開けてました。

クリームを添えて、メープルシロップをかけて食べましょう!(^^)!バターたっぷりの生地なので、時間が経っても柔らかさをキープします。