
豚キムチ雑炊

なりきち @cook_40024098
残り物やっつけ料理なので、二度と同じものは作らないだろうなぁ~と思ってたら意外に好評。夫がまた食べたい料理って言ってました。一口ごとに違う薬味の味がして、食べてて嬉しかったです。
このレシピの生い立ち
パーティの翌日。刻んだ薬味がいっぱい残った。面倒なモノは作りたくない。今日は大人二人。辛いものが食べたい気分。…で、できちゃった。
豚キムチ雑炊
残り物やっつけ料理なので、二度と同じものは作らないだろうなぁ~と思ってたら意外に好評。夫がまた食べたい料理って言ってました。一口ごとに違う薬味の味がして、食べてて嬉しかったです。
このレシピの生い立ち
パーティの翌日。刻んだ薬味がいっぱい残った。面倒なモノは作りたくない。今日は大人二人。辛いものが食べたい気分。…で、できちゃった。
作り方
- 1
豚キムチを作る。サラダ油とごま油で豚肉を炒め、キムチを加える。これだけだとあまり辛くないので、キムチの素を加えても。
- 2
枝豆ご飯を水でほぐしてから加える。刻んだ薬味たち(大きさを揃えて長ネギとミョウガは斜め切り)を加えて溶き卵を入れて出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
枝豆ご飯は、tingaraさんの『枝豆ご飯(レシピID:155557)』にシラス干しを加えたもの、です。普通のご飯でも全然大丈夫。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17409456

