クランブルを作ります。オートミール、小麦粉、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、重曹/ベーキングソーダ、シナモンパウダーを大きめのボウルに入れて合わせます。

バターを入れて、ポロポロとした感じになるまで、手で混ぜます。りんごを準備する間、冷凍庫に入れておきます。

耐熱容器に、バター（分量外）を塗っておきます。耐熱容器の大きさは、りんごがかなり重なるくらいの大きさがいいです。

りんごは、皮をむいて、薄いいちょう切りにし、耐熱容器に入れておきます。りんごが甘くないなら、ここで砂糖をりんごにまぶします。コーンスターチ（大さじ１）を入れるなら、コーンスターチもここで。シナモンパウダーも、お好みで。全体をまぜます。

りんごを均一になるようにならして、冷凍しておいたクランブルを、りんごの上にまんべんなくかけます。上から押さえて、できるだけりんごが見えないようにします。

１８０℃に予熱しておいたオーブンで、５０～１時間焼きます。オーブンの種類によって、焼き時間が異なると思います。