たまねぎ、にんにくはみじん切り、蛸は一口大に、ひよこ豆は水気をよく切っておきます。

厚手の鍋にオリーブオイルを入れて、にんにくを軽くいためた後、玉ねぎをいためます。（少し玉ねぎが透き通るくらい）

蛸とひよこ豆、トマトソース、コンソメ、水をいれて中火で１０分ほど煮込みます。

お皿にごはん（今回は玄米ごはんです）にソースをかけて、バジルをパラリ。