小鍋で牛乳を温め、粉寒天をふりいれて沸騰直前のまま１分程煮溶かす。

１とバナナ、きなこを一緒にミキサーにかける。

味をみながら生姜のしぼり汁を加える。私は小さじ半分くらい入れました。
冷蔵庫で冷やし固める。