青紫蘇と豚肉の佃煮風

yun-koko
yun-koko @cook_40023617

豚肉、紫蘇、にんにく、味噌でほんのちょっとでもごはんがすすみます。
夏の食欲不振に是非。
このレシピの生い立ち
彼氏のお母様に紫蘇とレシピをいただいたものです。
おいしかったので、家族にすぐ食べつくされてしまうほど好評でした。

青紫蘇と豚肉の佃煮風

豚肉、紫蘇、にんにく、味噌でほんのちょっとでもごはんがすすみます。
夏の食欲不振に是非。
このレシピの生い立ち
彼氏のお母様に紫蘇とレシピをいただいたものです。
おいしかったので、家族にすぐ食べつくされてしまうほど好評でした。

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材料

  1. 青紫蘇 両手にいっぱい
  2. 豚肉 片手に半分乗るくらい
  3. 味噌 大さじ1
  4. にんにく ひとかけ
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    紫蘇は千切り。
    豚肉は切って、たたいてミンチに。
    にんにくもみじん切り。

  2. 2

    フライパンに油を少量たらし、熱くなったらにんにく、豚肉をよく炒める。
    しっかり火が通ったら紫蘇と調味料を入れて煮詰める。

  3. 3

    味の調整をしてできあがり。

コツ・ポイント

豚肉はうすあげに置き換えても。
私にはかなり濃い味付けですので好みで調整してくださいませね。

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