ボウルにホットケーキミックスを入れ、卵を割り入れて軽く混ぜる。トマトジュースを少しずつ加えてだまにならないように混ぜる

フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、（１）を直径10cmくらいに２枚分入れて焼く。両面こんがりと焼き、器に盛る。同様にして全部で８枚焼く

フルーツを好みの大きさに切り、パンケーキの上にのせる。ヨーグルトにはちみつを混ぜてヨーグルトソースを作り、上からかける。