水を沸かして、ブイヨンを溶かす。
これを冷ましておく。

ミキサーに豆腐、生クリーム、牛乳、①のブイヨンを入れてスイッチON！
塩、こしょうで味付けをする。

②を冷蔵庫でよぉ～く冷やし、器に盛る。
小口切りにしたねぎをちらす。