きりしぇんしょ
ohashi @cook_40025456
「ゆべし」のような、昔懐かしいお菓子。
子供の頃、岩手の祖母が作ってくれた、懐かしいおやつ。 昔むかし、米のくだり（出来そこないの米）を使って作ったのが始まりだって。
このレシピの生い立ち
母に聞いた話では、むかし、米のくだり（出来そこないの米）を使って作ったのが始まりだって。
きりしぇんしょ
「ゆべし」のような、昔懐かしいお菓子。
子供の頃、岩手の祖母が作ってくれた、懐かしいおやつ。 昔むかし、米のくだり（出来そこないの米）を使って作ったのが始まりだって。
このレシピの生い立ち
母に聞いた話では、むかし、米のくだり（出来そこないの米）を使って作ったのが始まりだって。
アプリでひらく作り方
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材料だよ。
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くるみを細かく砕いておいてね。
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- 3
大きなボウルに白玉粉、上新粉を開ける。 今回は入れるのを忘れたけど、ごまもここで入れるよ
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- 4
水５００ｃｃを少しづつ入れてね。 手でようくこねるよ
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- 5
手でようくこねるよ。よいしょ、よいしょ。
耳たぶ位の柔らかさになるまでこねたら胡桃を入れてね。 -
- 6
蒸し器を用意してね。火にかけてね。
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- 7
クッキングペーペーを敷いて、形に整えておくよ。
２０分蒸すよ。 -
- 8
２０分経ったよ。このままでも食べられるよ。 熱いから、手ってをヤケドしないようにね。
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- 9
今度は網で焼くよ。 忙しいねぇ。。。 蒸したり、焼いたり。
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- 10
オーブンで焼いてもいいよ。２５０度で２０分位。
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- 11
オーブンで焼いてもいいよ。２５０度で２０分位。 できたよ。昔懐かしい素朴な味だよ！！ 岩手のおばぁちゃんのしわくちゃの手ってを思い出すよ。 胡桃の味をかみしめて食べてね。 東北の方のお菓子の「ゆべし」みたいな味だね♪
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