茶巾タマゴ
みーにゅ @cook_40023746
簡単なのに、なんとなく高級感ある一品。和風な雰囲気なので、あと一品ほしい時、やそうめんのお供に◎ うちの密かな人気メニュー
☆熱々でも、冷やしてでもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫のベジタブルミックスが和風にならないか・・・・と思った。
茶巾タマゴ
簡単なのに、なんとなく高級感ある一品。和風な雰囲気なので、あと一品ほしい時、やそうめんのお供に◎ うちの密かな人気メニュー
☆熱々でも、冷やしてでもＯＫ☆
このレシピの生い立ち
冷凍庫のベジタブルミックスが和風にならないか・・・・と思った。
作り方
- 1
タマゴを全て割って、Ａのだし汁、こしょう・塩で好きな味に味付け、かき混ぜる
- 2
そこに、ベジタブルミックス（グリンピース・コーン・人参などこまごました野菜たち）をいれて、軽く混ぜる
- 3
ボールなどにラップをしいて（一枚ひとりぶん）一人分の②を流し込む
- 4
ラップの端をひろって一つにし、中のタマゴがこぼれないように輪ゴムなどで端をまとめる。
（茶巾絞りの感じ） - 5
鍋に湯を沸騰させて、そこに④をいれる。8分ほどゆでると、なかのタマゴが茶巾形にかたまり、完成☆
- 6
ラップを取って、大根おろしや、人参をすりおろした薬味をかけると見た目や味がぐっとよくなります。
ちょっとしょうゆもかけて。（薬味をかける前に冷してもＯＫ）
コツ・ポイント
茶巾形のとき、しっかり輪ゴム等でとめてください。
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![巾着たまご[本みりん]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6870286/240x320cq80/photo.jpg)
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