ニンニクと玉葱は薄くスライス。
大葉は5ミリ幅の千切り。
パスタは岩塩を入れた、
たっぷりのお湯で茹でる。
ツナのオイルもしくはスープを軽く切っておく。コンソメは少量の熱湯で溶かしておく。

オリーブオイルを引いたフライパンに、
ニンニクを入れて火をつける。
ニンニクが軽く色づいて来たら、玉葱も入れて透明になる迄いためる。

2にパスタのゆで汁、ツナ、醤油、酒、コンソメを入れて少し煮詰める。
そこへ、アルデンテより少し固めに茹でたパスタを入れ、ソースをからめながら煮詰める。火を止めて大葉を入れてざっとかき混ぜたら出来上がり。