少しの鰻で☆うなたま丼

キョク
キョク @miyumedesu

国産鰻を家族で分け合って食べる時にはこの丼を作ります♪
このレシピの生い立ち
少ない鰻でどう賄うか・・・考えました(^^)

少しの鰻で☆うなたま丼

♡YKitchen♡'s cooksnap of when they made 少しの鰻で☆うなたま丼.
マックスの母's cooksnap of when they made 少しの鰻で☆うなたま丼.
みそな☆'s cooksnap of when they made 少しの鰻で☆うなたま丼.
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材料

４人分
  1. 鰻（国産） 長焼き２枚
  2. ○酒 大５
  3. ○みりん 大２
  4. 付属タレ ２つ３つ
  5. 卵 ６個
  6. ●砂糖 一つまみ
  7. ●塩 小４分の１
  8. 海苔 ２枚
  9. 大葉 ５枚程度

作り方

  1. 1

    小鍋に鰻を５ミリ幅程度で切って入れ、添付のタレと山椒を入れ、酒＆みりんを加えて煮る。

  2. 2

    フライパンに、溶いた卵に塩＆砂糖を加えたものでスクランブルエッグ状態まで焼く。

  3. 3

    ご飯の上に海苔敷いて、周囲に鰻乗せて中央に卵乗せて、その上に千切りの大葉乗せる。お好みでもっと山椒を振って出来上がり☆

  4. 4

コツ・ポイント

簡単です☆
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