かぼちゃは皮とワタを取り除き、一口大に切り、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジで火が通るまでかける。

火が通ったらマッシャー等で潰し、そこにバター、醤油を加え更にまぜる。
もう一度ラップなしで、電子レンジ強で2分加熱する。

粗いみじん切りにした厚切りベーコンとグリンピースを混ぜる。

③を8等分にし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけていく。

中温の油で衣がきつね色になるまで揚げる。