温玉入りのひえっひえコンソメスープ

Name: 温玉入りのひえっひえコンソメスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 温泉卵 ２個; きゅうり 半分; トマト（ミニ） ４個; ピーマン 半分; ハム ２枚; コンソメスープ ３００ｃｃ; 醤油・塩・こしょう 各少々

いつもこつぶ @cook_40023507

外から帰ってきたあっつい体をひえっひえスープでクールダウン。
このレシピの生い立ち
とにかく冷たいモノが食卓にほしかったくらい暑かったんです。

温玉入りのひえっひえコンソメスープ

いつもこつぶ @cook_40023507

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材料

２人分

温泉卵２個
きゅうり半分
トマト（ミニ）４個
ピーマン半分
ハム２枚
コンソメスープ３００ｃｃ
醤油・塩・こしょう各少々

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作り方

1

野菜とハムを小さいさいのめに切る。コンソメスープを作り、野菜を入れて醤油・塩・こしょうでちょっと濃い目の味付けに。
2

鍋ごと氷水につけて荒熱をとったあと、冷蔵庫へ。冷えたら食べるまで１５分くらい冷凍庫に移動させ、凍っちまうぞ！の直前までひえっひえにしておく。
3

温泉卵を入れたスープ皿によそい、卵をくずしながらいただきましょう。

コツ・ポイント

野菜をたっぷり入れて、食べる冷製スープに。
ゼラチンを入れて、ゼリー寄せにしてもいいかも！

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つくれぽ

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いつもこつぶ @cook_40023507

2006/08/07 12:35に公開

札幌在住15年目。マイウェイで旅好きで飛行機マニア君な夫。2010.4生まれの娘。3人でゆるりと暮らしております。＊食育指導士＊幼児食アトバイザーもっと色々勉強してみたいです。大人も。子どもも。美味しく楽しくテーブルを囲む時間を大切に…♥　♥　♥　♥　♥2006.7.23MYキッチン開設。2012.3.14大改装。心機一転！

このレシピのキーワード

コンソメスープトマトキュウリピーマンハム卵

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