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山形の味〜ひっぱりうどん
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山形の味〜ひっぱりうどん-レシピのメイン写真

山形の味〜ひっぱりうどん

nyory
nyory @cook_40022675

山形を実家にもつうちの家族の間では冬おなじみのMENUです。“釜揚げ納豆うどん”といったところでしょうか…(笑)
このレシピの生い立ち
大概この食べ方を人に言うと否定されます… が!私はモノゴコロついた時から口にしている我が家なじみの食べ方です。騙されたと思って是非一度試してみて下さい!簡単で美味しいですョ~(o^ー^o)q
※2013/03/16写真追加しました!

山形を実家にもつうちの家族の間では冬おなじみのMENUです。“釜揚げ納豆うどん”といったところでしょうか…(笑)
このレシピの生い立ち
大概この食べ方を人に言うと否定されます… が!私はモノゴコロついた時から口にしている我が家なじみの食べ方です。騙されたと思って是非一度試してみて下さい!簡単で美味しいですョ~(o^ー^o)q
※2013/03/16写真追加しました!

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山形の味〜ひっぱりうどん

nyory
nyory @cook_40022675

山形を実家にもつうちの家族の間では冬おなじみのMENUです。“釜揚げ納豆うどん”といったところでしょうか…(笑)
このレシピの生い立ち
大概この食べ方を人に言うと否定されます… が!私はモノゴコロついた時から口にしている我が家なじみの食べ方です。騙されたと思って是非一度試してみて下さい!簡単で美味しいですョ~(o^ー^o)q
※2013/03/16写真追加しました!

山形を実家にもつうちの家族の間では冬おなじみのMENUです。“釜揚げ納豆うどん”といったところでしょうか…(笑)
このレシピの生い立ち
大概この食べ方を人に言うと否定されます… が!私はモノゴコロついた時から口にしている我が家なじみの食べ方です。騙されたと思って是非一度試してみて下さい!簡単で美味しいですョ~(o^ー^o)q
※2013/03/16写真追加しました!

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材料

1人分
  • うどん(乾麺) 100g
  • 納豆 1/2パック
  • 長ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  • かつお節 大さじ2くらい
  • 味の素 適量(多目が旨し)
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯でうどんを茹でる。

    • 山形の味〜ひっぱりうどん作り方1写真
  2. 2

    小さめのどんぶり(うどんを一人前一気に入れられ、かつ混ぜる余裕のある大きさがいいと思います)にうどん以外を入れて…

    • 山形の味〜ひっぱりうどん作り方2写真
  3. 3

    よーく混ぜ合わせておく。しょうゆは少し多めに入れるといいです。

    • 山形の味〜ひっぱりうどん作り方3写真
  4. 4

    うどんが茹で上がったら、鍋から直接どんぶりに入れて…(釜揚げうどんの様な感じです)
    全体をよく混ぜていただきます!

    • 山形の味〜ひっぱりうどん作り方4写真
  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

うどんの太さはお好みで!生卵入りもグー!納豆なしもグー!納豆の代わりに鯖の水煮缶もグー!アレンジの仕様は無限大です(笑)実家では茹で上がったうどんを鍋ごと食卓の真ん中にドンと置き、各自の好きな量を取って食べていました♪

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nyory
nyory @cook_40022675
2006/08/01 09:58に公開
食べること、作ること、大好きです。人をもてなせる料理名人になるのが夢です(笑)
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このレシピのキーワード

うどん かつお節 納豆 乾麺 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17410602
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