大葉は洗って千切りにしておく。ご飯に卵を入れて混ぜておく。

フライパンに油をひき、じゃこを炒める。

じゃこの香りが出てきたら、ご飯を入れて、鮭フレーク、大葉を入れて炒める。

最後にゴマを入れて、塩、胡椒、しょうゆで味を調えて完成です。