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夏にうれしい☆枝豆のダブル茶めし
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夏にうれしい☆枝豆のダブル茶めし-レシピのメイン写真

夏にうれしい☆枝豆のダブル茶めし

felicimo
felicimo @cook_40025154

カラダの塩分調節をしてくれるカリウムたっぷりの枝豆で、茶飯はいかかでしょうか?グリーンピースの豆ごはんの豆臭さが苦手な私も、枝豆のごはんなら全然OKでしたっ!!
このレシピの生い立ち
以前にコープのカタログに枝豆茶飯が載ってましたが、味が薄くおいしくなかったので、試しに昆布茶を入れてみたら、味がずっとよくなりました。緑茶と昆布茶で【ダブル】というわけです。

カラダの塩分調節をしてくれるカリウムたっぷりの枝豆で、茶飯はいかかでしょうか?グリーンピースの豆ごはんの豆臭さが苦手な私も、枝豆のごはんなら全然OKでしたっ!!
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夏にうれしい☆枝豆のダブル茶めし

felicimo
felicimo @cook_40025154

カラダの塩分調節をしてくれるカリウムたっぷりの枝豆で、茶飯はいかかでしょうか?グリーンピースの豆ごはんの豆臭さが苦手な私も、枝豆のごはんなら全然OKでしたっ!!
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以前にコープのカタログに枝豆茶飯が載ってましたが、味が薄くおいしくなかったので、試しに昆布茶を入れてみたら、味がずっとよくなりました。緑茶と昆布茶で【ダブル】というわけです。

カラダの塩分調節をしてくれるカリウムたっぷりの枝豆で、茶飯はいかかでしょうか?グリーンピースの豆ごはんの豆臭さが苦手な私も、枝豆のごはんなら全然OKでしたっ!!
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材料

3~4人分
  • 米 2合(360cc)
  • 枝豆(豆だけで) 目安は80g(好きなだけ)
  • 緑茶 430~440cc(米の二割増)
  • 昆布茶 小さじ2
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作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあげ30分ほと置いておきます。ゆでた枝豆はさやから出しておきます。

  2. 2

    炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで緑茶を注ぎます。熱いものでも冷ましたものでも構いません。昆布茶もふりいれ、軽く混ぜて少し吸水させて普通に炊き上げます。

  3. 3

    炊き上がりのピーっという音がしたら、枝豆を加え蓋をし、10分ほど蒸らしてできあがり。

コツ・ポイント

緑茶でお茶をだして炊くのもよし、緑茶の茶葉をミルなどで粉砕して、分量の水といっしょに炊くと、茶葉自体が食せてなおよいと思います。枝豆は、さやのときによく塩を加えた熱湯でゆでると思いますが、蒸し器で蒸すほうが、残留ビタミンが多いです。その場合は、蒸しあがったさやつきの枝豆に塩を降って塩味をつけます。

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felicimo
felicimo @cook_40025154
2006/08/05 03:04に公開
6歳と1歳の元気な男の子二人のママです。関西人ですが主人の転勤で九州で暮らしています。九州の人情と自然、新鮮でおいしい野菜たちに感謝感激の毎日。夢は留学していたスペインに、主人とリッチな海外旅行。それと、いつか主人とランチのおいしいカフェを経営すること。
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このレシピのキーワード

お豆 枝豆 こぶ茶 米

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