夏野菜たっぷり♪おひさまパスタ
you-cherish @cook_40025273
おひさまの光をたっぷり浴びてすくすく育った家庭菜園の新鮮な野菜たちを惜しみなく詰め込んだ贅沢なパスタソースです。
このレシピの生い立ち
夏になると家庭菜園で作った野菜たちで冷蔵庫はいっぱいに。
そこでおひさまをたっぷり浴びた野菜たちを惜しみなく詰め込んだ
贅沢なパスタソースを作ってみました♪
お野菜がおいしいこの季節にぴったりのメニューです(〃▽〃)
夏野菜たっぷり♪おひさまパスタ
おひさまの光をたっぷり浴びてすくすく育った家庭菜園の新鮮な野菜たちを惜しみなく詰め込んだ贅沢なパスタソースです。
このレシピの生い立ち
夏になると家庭菜園で作った野菜たちで冷蔵庫はいっぱいに。
そこでおひさまをたっぷり浴びた野菜たちを惜しみなく詰め込んだ
贅沢なパスタソースを作ってみました♪
お野菜がおいしいこの季節にぴったりのメニューです(〃▽〃)
アプリでひらく作り方
- 1
まず、にんじん・玉ねぎ・ニンニクをそれぞれみじん切りにします。パスタを湯がき始めておきましょう。
- 2
フライパンにニンニクを入れて、オリーブオイルで香りが出るまで炒めたら、続いてにんじんと玉ねぎを入れ、しんなりするくらいまで炒めます。
- 3
それに、一口大に細かく切ったトマトを加えて、ケチャップとコンソメを入れてふたをし、１０分ぐらいぐつぐつ煮ます。(こまめに様子を見ながら木ベラで混ぜながら)
- 4
煮ている間になすとウィンナーを別のフライパンで炒めておきます。オクラは薄くスライスしてください。
- 5
煮立ったら生クリームor牛乳を入れてさっとかき混ぜ、ウィンナーを加えます。
- 6
熱々のパスタ麺の上にスライスチーズを乗せ、出来上がったソースをかけ、なすとオクラで飾れば完成です。温かいうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
★ポイント★
生クリームを使うとコクが出て、牛乳を使うと少し低カロリーに抑えられます。
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