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野菜たっぷりドライカレー
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野菜たっぷりドライカレー-レシピのメイン写真

野菜たっぷりドライカレー

あしゅりん
あしゅりん @cook_40021536

夏の野菜が主役の甘みたっぷりのドライカレーです。
このレシピの生い立ち
甘みたっぷりの優しいドライカレーです。

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材料

  • 挽肉(合い挽き) 250g
  • 玉葱 1こ
  • 人参 小1本
  • かぼちゃ 1/8個
  • にんにく 一片
  • カレールー ルー2個
  • ウスターソース 大さじ1
  • バター 小さじ1
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作り方

  1. 1

    すべての材料を2~3cm角に切ります。(にんにくはみじん切り)

  2. 2

    フライパンにバターを入れにんにくを炒め材料を入れます。火が通ったら200ccの水を加え材料が柔らかくなるまで煮ます。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方2写真
  3. 3

    最後に・カレールー・ウスターソースを入れて出来上がり。

    • 野菜たっぷりドライカレー作り方3写真

コツ・ポイント

1.にんにくを入れることで風味UP
2.カレールーも少ししか使わないのでわりとあっさり野菜もたくさんとれます。ウスターソースは必ず入れてください。味に深みがでますよ。
3.雑穀米を炊きました。ドライカレーと合いますよ。

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あしゅりん
あしゅりん @cook_40021536
2006/08/10 10:48に公開
料理が大好きです。料理コンテストに興味がありいろいろ応募している最中です。
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このレシピのキーワード

ドライカレー ひき肉 かぼちゃ にんじん にんにく バター 玉ねぎ 合い挽き

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