フライパンに油を熱し鮭の両面を焼きます。

★の調味料を全て混ぜておきます。

アルミホイルを船型にして下に玉葱を敷いて（１）の焼いた鮭を皮を下にしてのせ、えのきものせて、上に★のソースをたっぷりかける。

魚焼きグリルに入れて、中火くらいで焼きソースに良い焦げ目が出来たら出来上がり。