フンワリはんぺんつくね

フンワリはんぺんつくね-レシピのメイン写真

フンワリはんぺんつくね

まほまま @cook_40022432

はんぺんのフンワリとエビのプリプリ、枝豆のコリコリがいい感じです☆本当はイカで作りたかったのですが・・・
このレシピの生い立ち
激安だったはんぺんを消費するために・・・(-_-;)

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まほまま @cook_40022432

はんぺんのフンワリとエビのプリプリ、枝豆のコリコリがいい感じです☆本当はイカで作りたかったのですが・・・
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激安だったはんぺんを消費するために・・・(-_-;)

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材料

２人分

はんぺん 1.5枚
鶏ミンチ 100ｇ
長ネギ 10cm強
小エビ 10匹程度
枝豆適量
片栗粉大さじ1.5
酒大さじ1/2
塩コショウ少々
醤油小さじ1
生姜 1/2かけ
（↑ﾁｭｰﾌﾞなら1.5ｃｍくらい）

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作り方

1

はんぺんは手で小さくちぎった後、フォークなどでつぶす。
（洗うのが面倒でなければFPでもOK＾＾）
2

小エビは粗みじん切りにする。
（口当たりがいいように）
3

すべての材料をガーッと混ぜる。
ハンバーグを作る感じです。
4

一口サイズの小判型、丸型に形を整えてフライパンで両面焼け目がつくまで焼くだけ！
5

ポン酢をかけてお召し上がりください！

コツ・ポイント

枝豆は彩りのつもりで入れましたが、食感が良かったので入れたほうがいいと思います。
エビよりイカの方が美味しいのかな？と思ったりもします。

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まほまま @cook_40022432

2006/08/05 12:21に公開

3歳の娘と育ち盛り（？）のパパさんのために毎日頑張ってお料理してます＾＾いや、ちょっと手を抜いています・・・。2009年4月末に女の子を出産しました。また離乳食作りも頑張らなきゃ！

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このレシピのキーワード

つくね枝豆片栗粉はんぺん小エビ酒とりひき肉しょうが長ネギ

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