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ごっつ酸っぱい梅チャーハン
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ごっつ酸っぱい梅チャーハン-レシピのメイン写真

ごっつ酸っぱい梅チャーハン

ぐめ
ぐめ @cook_40018337

酸っぱくてヘルシー、しかも梅パワーで腐りにくいのでお弁当にもヨシ!
このレシピの生い立ち
テレビで女優さんが作ってるのを見て、私流に作ってるうちにこのパターンに落ち着きました。
お弁当の定番です。

酸っぱくてヘルシー、しかも梅パワーで腐りにくいのでお弁当にもヨシ!
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テレビで女優さんが作ってるのを見て、私流に作ってるうちにこのパターンに落ち着きました。
お弁当の定番です。

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ぐめ
ぐめ @cook_40018337

酸っぱくてヘルシー、しかも梅パワーで腐りにくいのでお弁当にもヨシ!
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テレビで女優さんが作ってるのを見て、私流に作ってるうちにこのパターンに落ち着きました。
お弁当の定番です。

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お弁当の定番です。

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材料

  1. ごはん 好きなだけ
  2. 練り梅 好きなだけ
  3. ちりめんじゃこ 好きなだけ
  4. すりゴマ(白) アホほど
  5. 胡麻油 常識的な量
  6. 出し醤油 好みで少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を入れ、ごはんを炒める。パラパラしてきたら練り梅(瓶いりのものを常備)、ちりめんじゃこを入れ、さらに炒める。

  2. 2

    すりゴマを投入する。私はアホかってくらい入れるのが好き♪
    味見して、塩気が足りなかったら出し醤油で調節する。

  3. 3

コツ・ポイント

ちりめんじゃこの代わりに鰹節でも美味しいです。
最後に溶き卵を入れても良いです。
カロリーを気にする場合は電子レンジでするとごま油を省けます。
逆にカロリーを気にしない人は、最後に胡麻油を少々回しかけると香りが立ちます。

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ぐめ
ぐめ @cook_40018337
2006/09/05 01:22に公開
昼は英語の先生、夜は怪しい占い師の厨房番長です。"You are what you eat."あなたが毎日食べるものが、あなたの体だけではなく「運」も作ります。美味しい物を食べるのは大好きだけど、面倒なことは大嫌いな厨房番長が、九星気学の開運ヒントをちらつかせつつ、レシピやごはん日記をお届けします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411743
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