ノンオイル菓子パン★子供健康おやつ
親子で楽しんで作って、しっとりふわふわかつ健康的な材料を使った菓子パンです。生地作りは、ＨＢを使ってます。パンは、甘さをおさえてあるので、砂糖をかけたりきな粉をかけてたべると菓子パンぽくってグー。またウィンナーパンにしてもよいですね
このレシピの生い立ち
健康的なおやつを毎日手作りしています。私が読んだ本では、オイルのとりすぎが体の不調をもたらすらしいので、おやつは、なるべくノンオイル。砂糖は体の中で燃えやすいので、あまり気にする必要はないそうです。しかし白砂糖はとりすぎると私自身、頭痛がしてくるので、てんさい糖やはちみつを使っています。子供たちと一緒にパンの成形をしながら楽しくおやつ作りしてみてくださいね。動物の形にしてもいいかも・・
ノンオイル菓子パン★子供健康おやつ
親子で楽しんで作って、しっとりふわふわかつ健康的な材料を使った菓子パンです。生地作りは、ＨＢを使ってます。パンは、甘さをおさえてあるので、砂糖をかけたりきな粉をかけてたべると菓子パンぽくってグー。またウィンナーパンにしてもよいですね
このレシピの生い立ち
健康的なおやつを毎日手作りしています。私が読んだ本では、オイルのとりすぎが体の不調をもたらすらしいので、おやつは、なるべくノンオイル。砂糖は体の中で燃えやすいので、あまり気にする必要はないそうです。しかし白砂糖はとりすぎると私自身、頭痛がしてくるので、てんさい糖やはちみつを使っています。子供たちと一緒にパンの成形をしながら楽しくおやつ作りしてみてくださいね。動物の形にしてもいいかも・・
アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料をＨＢの容器にいれかきまぜます。次に☆の材料をいれます。ＨＢのドライイーストのパン生地コースで生地をつくります。
- 2
生地ができあがったら、9分割し、きれいな面をだして丸め、固く絞ったぬれぶきんをかけて10分休ませます。ベンチタイム終了後、生地を好きな形に成形します。
- 3
霧吹きし、オーブンの発酵機能で40分発酵させます。
- 4
オーブンを180度にセットします。
ドーナッツぽくグラニュー糖がかかったカンジにしたい方は、上新粉をふるいでかけます。
オーブンで15分やきます - 5
できあがったら、霧吹きをかけて、上からお好みでてんさい糖やきな粉をかけていただきます
- 6
☆☆ＨＢは、ナショナルのＳＤ－ＢＴ１１３を使ってます。
- 7
★★健康パン★★
豆乳をつかうことで、豆の栄養もとれますし、てんさい糖、ハチミツ、全粒粉から鉄分、食物繊維、ミネラルがとれてとても健康的なパンです。
コツ・ポイント
ノンオイルなので、スキムミルクやはちみつでしっとり感がでていると思います。パネトーネマザーがない方は、ドライイーストでもできるはずです。ただ私自身はためしていません。（参考にした本は、ドライイーストでつくっていました。）アレンジとしては、ココアを大さじ2～3最初にいれるとチョコ味になりますよ。上新粉は、グラニュー糖の白っぽさをだすために使ってます。天然酵母は甘みをだしてくれるのでおすすめ
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