長ネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りする。

調味料と１の材料を混ぜる。（ピリ辛味噌）

細く切ったチャーシューを先に炒め、焦げ目がついたら取り出す。

ピリ辛味噌を油で炒め、香りが立ったら、タマネギ、キャベツの順に炒める。最後にチャーシューを入れて味をなじませる。