ニンニクをオリーブオイルで炒めます。焦がさないように香りを引き出して。

玉ねぎは薄い櫛切りにしておき、投入！中火でタップリ、ゆっくり炒めます。ゆっくりたっぷり炒めて玉ねぎの甘みをしっかり引き出します。

玉ねぎはしんなりしてきたところでホールトマト投入！缶に残ったソースも水を缶半分程度入れ、よーく絡めて一緒に鍋に入れます。煮詰まっていくので大丈夫。

ヘラでトマトを潰しこんだら砂糖中さじ１を加え、軽く塩をふります。
そして、バジルはタップリ！お好み焼きに青海苔をかける感じで。

煮立ってきたらコンソメをひと粒投入。
味を見ながら砂糖、コンソメを足しいれてください。
いい塩梅になったら完成！
熱々のパスタにかけて、粉チーズをふりかけて召し上がれ。