鍋にお湯を入れ､粉ゼラチンを振り入れ、ゴムベラで混ぜて溶かす。溶けたら牛乳半分と砂糖を加えて、火にかけて砂糖を溶かす。

残りの牛乳とバニラエッセンスを適量振り入れて、よく混ぜ合わせたら火を切る。カップに入れて、冷蔵庫に１時間～２時間ほど入れて、よく冷やし固める。

固まったら、ジャムとお湯をよく混ぜたものを流す。