☆あつあつ☆チキンのリゾット☆
ルパン号 @cook_40026540
あ、お米炊いてなかった！という時に出来る一品です。温かく柔らかいので、風邪をひいてる時に食べてもグー♪
このレシピの生い立ち
風邪ひいてる時に、お米炊くのも時間かかるし、ﾊﾟｯとできるご飯はないかなーと思い作りました☆
☆あつあつ☆チキンのリゾット☆
あ、お米炊いてなかった！という時に出来る一品です。温かく柔らかいので、風邪をひいてる時に食べてもグー♪
このレシピの生い立ち
風邪ひいてる時に、お米炊くのも時間かかるし、ﾊﾟｯとできるご飯はないかなーと思い作りました☆
アプリでひらく作り方
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★下準備★ 白米（洗っておく） コンソメ（８００ｃｃのお湯に固形コンソメ３つを溶かしておく。） 玉ねぎ、ニンニク（みじんぎり） 鶏もも（一口サイズに切る）
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- 2
玉ねぎ＆ニンニクを１分くらい炒める。そして鶏ももをいれ、色が変わるくらいに炒める。
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- 3
白米を入れる。色が透き通ってきたら、白ワイン（日本酒でもOK）を大さじ２入れて炒める。
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- 4
弱火にし、下準備しておいた、コンソメスープをお米がひたるくらいに注ぐ。コンソメスープが少なくなったら、またお米がひたるくらいまで注ぐ。これの繰り返し。たまにかき混ぜる。
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- 5
自分好みに柔らかくなったら、パルメザンチーズをお好みで入れ、塩＆こしょうで味を調える。
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コツ・ポイント
本当は米は洗わない方が美味しくできるみたいですが、私は洗って作りました。お米が柔らかくなるまでは、常にコンソメスープがなくならないように注意して下さい。
コンソメスープは全部使い切らなくてOKです。お好みで調整してみてください。ちなみに８００ｃｃ全部使うと、かなり柔らかいリゾットになります。
つくれぽ
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