さつまいもは皮をむいて、適当な大きさに切って、レンジで7分ほど加熱する。

加熱したら、鍋にさつまいもを入れてヘラで細かくつぶし、火を点けてバターを入れる。溶けてきたら、ハチミツ、牛乳、卵黄１個入れ、なめれかになるまで混ぜる

こしたさつまいもを20～30ｇくらい取り、丸めて少し押しつぶします。

卵黄を塗ってオーブンで190度・13分、焼きます。めんどくさい場合は別にやらなくていいです。

⑤で残った卵黄に砂糖大さじ１を加える。春巻きの皮を1/4にきって、砂糖を加えた卵黄を塗って２枚重ね合わせる。その上に焼いたスイートポテトを乗せて包む。春巻きの皮で包んだスイートポテトに砂糖を加えた卵黄を全体に塗って、再び焼く。

③で残しといたこした花のさつまいもを形がくずれないようにそっと摘まんで焼いたパイの上に飾り付ける。