ニラを2〜3cmくらいのザク切りにし、たこは1ミリ程度に細かくカット。にんじんは薄く細く．量は好みで加減してください

小麦粉、片栗粉をボウルに入れ、卵を割り入れ、水を同じくらいの量入れます。
しゃぶしゃぶ目で結構です。
塩を少々。

1の材料を2に入れて混ぜます。
フライパンを熱して胡麻油を少々。

3をお玉で2すくいくらいフライパンに流し込み、豚バラを適当に切ったもの、もやしをのせて焼きます。

焼き目がついたらひっくり返して焼きます。
4のトッピングにキムチを使ってもおいしいです。

たれ：醤油、ごま油、砂糖、酢を等量混ぜます。
甘酸っぱさで食が進みます。
好みでコチュジャンなどで辛みをつけます。