アサリは貝をすり合わせて、汚れを落としておきます。
熱湯に入れ、貝が開いたら火を止めて、身を外しておきます。

お米に貝のだし汁とだしの素、塩少しを入れ
切ったたけのこをどっさり入れて炊きます。
炊き上がったら、貝を入れてさっくり混ぜます。