大人のマドレーヌ

かもゆう
かもゆう @cook_40026043

しっとりしていて、はちみつとラムの香りがたまりませ~ん!なのに、
混ぜるだけの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを研究した結果、これにたどり着きました。

大人のマドレーヌ

しっとりしていて、はちみつとラムの香りがたまりませ~ん!なのに、
混ぜるだけの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを研究した結果、これにたどり着きました。

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材料

5cmの型6個
  1. たまご 1個
  2. 砂糖 75g
  3. 薄力粉 50g
  4. アーモンドパウダー 30g
  5. ベーキングパウダー 小1/2
  6. バター 75g
  7. はちみつ 大1
  8. ラム 大1

作り方

  1. 1

    たまごと砂糖を白くまったりする混ぜる。

  2. 2

    アーモンドパウダーを入れ、ゴムベラざっくりと混ぜる。
    ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、切るように混ぜる。

  3. 3

    溶かしておいたバター(レンジで約1分30秒チン)をゴムベラに、はわすようにいれ、はちみつ、ラムも入れてすくうように混ぜる。

  4. 4

    そのままラップをかぶせ、30分以上寝かせる。
    180℃のオーブンで約20分。
    途中こげそうだったらアルミをかぶせる。

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