熱湯を沸かして蒸し器を準備。
米粉と砂糖を混ぜます。

粉に熱湯（おたまに１杯半くらい）を混ぜてよく練ります。熱いので注意！

練った生地の一部（ちょっとでよい）をとりわけ、色粉（赤・黄・緑）で染める。色粉はほんのちょっぴり。

上記３の生地を小さくまるめて型の一部におき、染めてない生地を型いっぱいにのばす。染めた生地は小さく（真珠つぶくらい）すること。型からはみ出さないように注意。表面はならす。

蒸し器で蒸す。