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寒い日に3食材で。あったか豆腐だよ。
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寒い日に3食材で。あったか豆腐だよ。-レシピのメイン写真

寒い日に3食材で。あったか豆腐だよ。

メーさん
メーさん @cook_40023423

簡単に出来て、体あったか。これからの季節にいいですよ。
このレシピの生い立ち
あったかい豆腐の料理が食べたくて、考えました。

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寒い日に3食材で。あったか豆腐だよ。

メーさん
メーさん @cook_40023423

簡単に出来て、体あったか。これからの季節にいいですよ。
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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 豚薄切り肉 100g
  3. もやし 1/2袋
  4. 【あん用】
  5. しょうが(チューブ) 少々
  6. 酒 大さじ2
  7. 塩 小さじ1と1/2
  8. こしょう 少々
  9. 昆布だし 少々
  10. 片栗粉 大さじ2
  11. 水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    肉を細切りにする。

    豆腐は食べやすい大きさにきって耐熱皿に並べておく。

  2. 2

    鍋に水3カップ(分量外)を入れ沸騰したら、
    肉を入れて、あくを取る。
    あくが取りきれたら、モヤシと調味料をいれて、ふたをして5~6分煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れとろみをつけてあんの出来上がり。

  4. 4

    豆腐の水を切って、ラップをして、レンジに3~4分くらいかける。
    水気をきって③のあんをのせて出来上がり。

  5. 5

    もやしがきれていたので、ほうれん草と豚肉でも作ってみました。
    コレもおいしかったです。

    • 寒い日に3食材で。あったか豆腐だよ。作り方5写真

コツ・ポイント

あんかけはたっぷりめの分量なので、お好みで加減してください。

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メーさん
メーさん @cook_40023423
2006/09/27 22:58に公開
思いつきや、コレ美味しいな~と思ったものを記録させて頂いています。美味しいもの食べてみんなが笑顔で過ごせたらいいな~。と日々思っております。かなりペースダウンしています。。のんびり、ゆっくり続けていきます^^。
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