鶏肉は一口大に切り、塩コショウを振って下味をつけておく。　たまねぎも一口大に切る。

鍋にオリーブオイルをひき、ガーリックを炒めて香りを出し、鶏肉を炒める。火が通ったらたまねぎを加えてさらに炒める。

トマトの缶詰を加え、煮込む。　バジル、塩コショウで味を調えてできあがり。