おろし生姜は出来れば生のものをすりおろした方が香りが良い。○の材料（調味料）を混ぜて漬け汁を作り豚肉を漬けておく。

△の材料（調味料）を混ぜて仕上げのタレを作っておく。

フライパンで油を熱して１で漬けた豚肉を焼いていく。焼いた豚肉はフライパンの端に寄せながら焼く。

全部のお肉が焼けたら火を少し緩めて仕上げのタレと＋αのおろし生姜を入れ絡める。