バター無し☆体に優しいバナナブレッド。
途中で溶かしバターを入れ忘れたという失敗から生まれた このバナナブレッド♪
バター無しでもおいしい☆
おやつや朝食にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
普通のバナナブレッドを作っていたのに、途中で溶かしバターを入れ忘れて。。。
でもこれが美味しい！！
バターが入ってないので体にも優しい♪
バター無し☆体に優しいバナナブレッド。
途中で溶かしバターを入れ忘れたという失敗から生まれた このバナナブレッド♪
バター無しでもおいしい☆
おやつや朝食にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
普通のバナナブレッドを作っていたのに、途中で溶かしバターを入れ忘れて。。。
でもこれが美味しい！！
バターが入ってないので体にも優しい♪
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは振るっておく。 ◆面倒なら大きめのボールに入れて、手の指を大きく開いてガーっと混ぜればOK！！
- 2
バナナはフォークなどで潰しておき、牛乳とラム酒を混ぜておく。
-
- 3
ボールに卵と砂糖を入れて湯煎にかけながら、もったりするまで泡立て、さらに湯煎をはずしてからしっかりと泡立てる。 ◆生クリームで言うと７分立てくらいまでしっかりと。
-
- 4
③の生地に、バナナを入れ軽く混ぜ、次に粉類をさっくりと混ぜる。
- 5
パウンド型に生地を流しいれ、２００℃に余熱しておいたオーブンに入れて１８０℃に温度を落として２５分～３０分くらい焼く。
- 6
竹串をさしてみて、どろりとしたのが付いてこなければ焼き上がり♪
- 7
焼きあがったら型からすぐ出し、ラップで包んで乾燥しないようにする。
◆バターが入ってないので乾燥しやすいので、しっかりラップしましょう。
◆焼きたても美味しいですよ！！
- 8
◆甘さも控えめで朝食にピッタリです♪
この日は入れ忘れてしまった溶かしバターを上からかけていただきました。 -
- 9
◆すり黒ゴマを入れて作ってみました！！
美味しかった～☆ -
コツ・ポイント
卵と砂糖を湯煎にかけながら、もったりするまでよ～く泡立てましょう！！
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