作り方
- 1
油をよく熱して、麺を落としてみて、ヂュワーっとあがってきたら全ての麺を入れてカリカリにあげます。油があふれてこないように気をつけてください。
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- 2
ペーパータオルの上に乗せて少し油を切ります。
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- 3
ほぼ同時に、別のフライパンで材料を炒めます。醤油、塩、コショウで味付け。
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- 4
きざみしょうがを加えます。
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- 5
野菜を炒めたら、水で溶いた片栗粉をさっとかけてとろみを出します。
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- 6
アツアツのうちに、揚げ麺に載せてできあがり！！
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コツ・ポイント
油にはくれぐれもお気をつけください。
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