鳥肉にお酒・しょう油・塩（分量外）をふって下味をつける。

片栗粉を薄くまぶしてフライパンで焼きます。弱火でじっくりふたをして中まで火を通す。

長ネギ・生姜・にんにくは全てみじん切りにして●の材料全部をよく混ぜる。

食べやすく切って、たれをかけたら出来上がり。