耐熱のボールにマーガリンを入れて、軽くラップをして電子レンジ(５００Ｗ)に４０秒ほどかけて柔らかく溶かす。砂糖を入れてかき立てるように白っぽくなるまで混ぜる。

卵を割り入れてさらによく混ぜる。

木べら等に持ち替えて、薄力粉をふるいいれて、ひととおり切るように混ぜて、底をさらい、ひととおりきるように混ぜて、、を繰り返して混ぜ込んでいく。

一まとめにして長方形にラップに包み、冷凍庫で３０分ほど休ませる。

オーブンを１７０度に余熱し始める。生地を１８等分に切る。

軽く丸めて別のラップの間に挟み、コップの底で８ｍｍ厚さ程度に潰す。マーブルチョコを５粒のせて、ラップごしにコップの底で平らに埋め込む。

順次、天板に並べていき、１７０度のオーブン中段で１５分程度焼く。焼きが足らなかったら上段に移してさらに２分程焼く。

焼きあがったら、必ず金網等の上で冷ます。蒸気が抜けてサクサクなクッキーになります。

マーブルチョコ９０粒、ｍ＆ｍ’ｓのミニテトラパック５袋で６粒足らず、、他のチョコレート菓子でも製菓用カラーチョコスプレー等でもＯＫ。