栗入り赤飯◆レンジと炊飯器で

Name: 栗入り赤飯◆レンジと炊飯器で
Cuisine: 日本語
Ingredients: むき栗 170g; 米 １合; もち米 ２合; 小豆 50g; ごま塩 適量; 白だし 大さじ２; 昆布 10cm程度; 日本酒 大さじ１; 塩 小さじ１

メンドウくさがりのオイラは小豆は電子レンジで煮ちゃいます。あとは炊飯器におまかせ。栗はむき栗を使いました。皮むくのが面倒くさいんだもーん。
このレシピの生い立ち
小豆を煮るのが面倒で缶詰の煮小豆を使っていたのだけど、電子レンジならラクラク。

材料

1

耐熱ボウルに400ccの水と小豆を入れてラップをし、電子レンジで７分ほどチン。（時間の目安は沸騰するまで）
沸騰したら、レンジ弱で２０分チン。
そのまま３０分ほどおいて蒸らす。（ラップはしっかり）
2

炊飯器に１（茹で汁ごと）と材料を全部入れて（もちろんゴマ塩以外）、３合の目盛りのところまで水を足して、炊飯器をスイッチオン！
3

炊き上がったら一度混ぜ、１５分以上蒸らす。
器に盛りつけたらごま塩をふりかける。