卵不使用！★サクサクチーズスティック★
アレルギー持ちの下の娘の為に作りました★粉チーズたっぷりの美味しいクッキーです。お家の冷蔵庫に粉チーズが余ってたら是非どうぞ！！パルメザンは塩分が多いので、必ず無塩の油脂を使ってくださいね。
熱量…全量で1106kcal 一食５本で約110kcalです
このレシピの生い立ち
もうすぐ1歳の娘でも食べられる、卵なし、砂糖控えめお菓子を、と思い作りました。
卵不使用！★サクサクチーズスティック★
アレルギー持ちの下の娘の為に作りました★粉チーズたっぷりの美味しいクッキーです。お家の冷蔵庫に粉チーズが余ってたら是非どうぞ！！パルメザンは塩分が多いので、必ず無塩の油脂を使ってくださいね。
熱量…全量で1106kcal 一食５本で約110kcalです
このレシピの生い立ち
もうすぐ1歳の娘でも食べられる、卵なし、砂糖控えめお菓子を、と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とBPを合わせて振るっておき、バターは室温で柔らかくしておきます。
- 2
ボールにバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜます。
- 3
大きめのスプーン、またはヘラに持ち替え、振るった粉とチーズを入れてボソボソになるまで混ぜます。
- 4
牛乳を一度に加えて手でざっと混ぜ、手のひらでギュッギュッとまとめて下さい。ひとまとまりになり、ボールにも手にもつかなくなります。
- 5
打ち粉(分量外)をして、めん棒で5ミリの厚さに伸ばし、5ミリ幅×10センチ長さくらいの大きさのスティック状に切り分けます。
- 6
基本的に寝かさず使える生地ですが、夏場や薄く伸ばしたい時など、1時間ほど冷蔵庫で寝かすと扱いが楽になります★
- 7
少し間を開けて並べ、180度のオーブンで18分焼けば出来上がり！！薄く伸ばした場合は15分くらいで焼けるので、途中でオーブンをのぞいてみてね★
-
- 8
ねじねじバージョンです。３ミリほどに伸ばし、１センチ幅×１２センチに切って、３回ねじったもの。
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- 9
ねじねじ焼き上がり。６と同じように180度で18分焼いたら焼きすぎました…。気を付けて下さい(笑
-
- 10
型抜きバージョン。バター少なめなので、型抜きも出来ます。でもスティックが一番楽チンで、小さな子供でも食べやすいです。
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- 11
キレイに焼けたねじねじ。美味しそうにできました！！
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- 12
左の奥が黒コショウを振ったねじねじ、手前の左がゴマを振ったプチビスバージョン。どちらも美味しいよ。
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- 13
しっぽさんが作って下さいました！丁寧にねじねじしてくれてありがとう★お母様にも好評だった様で、私も嬉しいです。
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- 14
Naoさんが作ってくれたものです♪私のレシピで作ってくれた人が増えると、とーっても嬉しいです！ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
軽く仕上げる為に、ベーキングパウダーを使用していますが、無くても作れます。無しだとカリカリ、アリだとサクサクって感じです。歯ごたえがある方が好きな方はBP無しでどうぞ♪言うほど硬くはありませんよ。
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